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26Feb
Roscos de Vino con Aceite virgen extra de 5L
Ingredientes:
1️⃣250 g harina de repostería
2️⃣100 ml Aceite Virgen Extra 5L (2 cucharadas para infusionar con piel de limón y anís en grano)
3️⃣75 g azúcar
4️⃣75 ml vino blanco seco
5️⃣1 cucharada sésamo
6️⃣1 cucharada anís en grano
7️⃣1 cucharadita canela
8️⃣Azúcar glas
Preparación:
✅Infusionar aceite: Calentar 2 cucharadas de AOVE con piel de limón y anís 5-7 minutos a fuego bajo. Enfriar y retirar sólidos.
✅Masa: Mezclar harina, azúcar y canela. Añadir el resto del AOVE (sin infusionar), el aceite infusionado y el vino. Amasar hasta integrar.
✅Formar roscos: Precalentar horno a 180°C. Formar cilindros con la masa, unir extremos y hornear 15-20 minutos hasta dorar.
✅Rebozar: Enfriar los roscos y rebozar en azúcar glas.
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