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Recetas saludables para una cena de verano con amigos

Si algo nos gusta del verano es que nos brinda infinitas posibilidades de sociabilizar al aire libre. El buen clima, los días más largos y disponer de más tiempo hacen que podamos disfrutar de largos momentos alrededor de una mesa bajo las estrellas con la mejor compañía. Ya sea en un restaurante, en la casa de la playa o en tu terraza o jardín, lo importante es aprovechar las buenas temperaturas y la brisa fresca y hacerlo, cómo no, saboreando los...


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No descuides tus hábitos saludables en verano

¿Eres de los que activa el ‘modo vacaciones’ antes de empezar a disfrutarlas? El comienzo del verano es para muchos sinónimo de ocio, descanso y festividad, incluso sin estar de vacaciones. Y es que los días se hacen más largos, suben las temperaturas, las terrazas se llenan de gente, los peques terminan las clases… y nuestra mente asocia todo ello a un cambio de rutinas, que, en ocasiones, afecta especialmente a la alimentación. Sin embargo, es importante que no relajes tus hábitos...


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Repostería tradicional y saludable

¿Recuerdas con qué horneaban siempre tus abuelas sus bizcochos? ¿Aún te viene el olor de aquellos bollos que preparaban con apenas un puñado de ingredientes naturales? ¿Sigues siendo capaz de rememorar el sabor de aquellos postres? Si has respondido que sí, estás entre las personas que han tenido la suerte de disfrutar de la repostería tradicional, la casera, la de siempre; la que se basa en ingredientes básicos y elaboraciones sencillas para preparar dulces y postres saludables cargados de aroma,...


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Hidroxitirosol, un potente antioxidante natural

Seguramente te estés preguntando qué diablos es el Hidroxitirosol…  Este polifenol de nombre tan enrevesado es uno de los antioxidantes más potentes que podemos encontrar en la Dieta Mediterránea, y se encuentra presente de manera natural en la aceituna, en el aceite de oliva virgen extra y, más abundantemente, en las hojas del olivo. El Hidroxitirosol multiplica las propiedades nutritivas del AOVE y sus beneficios positivos para la salud son responsables en parte de que consideremos al aceite de oliva como verdadero oro líquido. ¿Por qué...


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Aceite de oliva y medio ambiente

La producción y el consumo de aceite de oliva en el mundo están en constante crecimiento, lo que nos lleva a abordar en este artículo los efectos que tiene su elaboración en el medio ambiente. Para ello es importante entender, en primer lugar, en qué consiste la llamada producción sostenible, así como conocer los datos actuales de consumo y fabricación de aceite de oliva, ya que de este modo comprenderemos la necesidad de desarrollar técnicas que eviten que se pongan en...


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Día de Andalucía: 3 recetas con AOVE

La dieta mediterránea es un plan de alimentación saludable basado en los ingredientes propios de la agricultura local de los países con clima mediterráneo y en su forma de elaborarlos. En ella, el aceite de oliva es la principal fuente de grasa agregada, promoviéndose su consumo frente a otros tipos de aceite o frente a la mantequilla. Las recetas tradicionales y típicas de la zona mediterránea conforman esta dieta, que hoy en día forma parte de un estilo de vida saludable...


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Recetas para disfrutar de los aceites de Esencia Califal

Has adquirido o te han regalado nuestro pack de AOVE aromatizados y enriquecidos, te dispones a preparar platos originales con un toque único, pero no tienes claro en qué recetas utilizarlos. ¡Sigue leyendo y descubre nuestras propuestas! AOVE aromatizado con ajo natural: Ensalada de escarola con granada Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra aromatizado con ajo natural destaca por ser un condimento muy agradable y suculento al paladar que eleva el valor culinario de tus recetas. Es un producto ideal para verduras,...


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Beneficios de consumir Omega 3 durante el embarazo.

El cuidado del bienestar físico y emocional ha cobrado protagonismo en los últimos tiempos, entre las preocupaciones de la sociedad, hoy en día. Ahora, somos más conscientes de la importancia de llevar un estilo de vida saludable, en el que deporte, dieta saludable, descanso y salud emocional tratan de convivir en equilibrio. Según la OMS (Organización mundial de la salud), el género es un factor determinante de la salud, en el que la diferencia entre masculino y femenino llega a marcar...


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¿Te apuntas a un estilo de vida saludable? 5 tips para empezar.

Los últimos dos años han estado marcados por la pandemia de la Covid-19, afectando a la salud de la población. Tras esta época complicada, somos más conscientes que nunca, de la necesidad que tenemos de llevar un estilo de vida saludable. Hoy no vamos a descubriros nada nuevo, pero está bien que recordemos algunos consejos esenciales para cuidarse por dentro y por fuera. Moverse alarga la vida Televisiones, ordenadores, móviles, tablets… Estamos continuamente rodeados de pantallas, que nos invitan a quedarnos en...


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Proceso de elaboración del Aceite de Oliva

El Aceite de Oliva Virge Extra, representa uno de los productos más valiosos de nuestro país. Conocido como oro líquido, el AOVE forma parte esencial de nuestra gastronomía, siendo protagonista de muchas recetas y aportando un toque único a los platos de nuestros hogares. El proceso de elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra es una labor que se realiza de manera meticulosa, cuidando cada detalle. En el post de hoy te contamos las diferentes fases de fabricación, de este manjar...


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