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Flamenquín Cordobés con Aceite Alto Rendimiento 10L
Ingredientes:
✅ Para los flamenquines:
1️⃣Filetes de lomo de cerdo (finos y grandes)
2️⃣Lonchas de jamón serrano
3️⃣Harina
4️⃣Huevo batido
5️⃣Pan rallado
6️⃣Sal
7️⃣Pimienta
✅ Para freír:
1️⃣Aceite de Girasol Refinado Alto Rendimiento 10L – Especial Frituras de esencia califal
Elaboración:
✳️Preparación de los flamenquines:
1️⃣Salpimienta los filetes de cerdo por ambos lados.
2️⃣Coloca una loncha de jamón serrano sobre cada filete y enrolla con cuidado.
3️⃣Cierra los rollos con palillos para que no se deshagan durante la fritura.
4️⃣Pasa los flamenquines por harina, huevo batido y pan rallado.
✳️Fritura:
1️⃣Calienta abundante aceite de girasol en una sartén o freidora a temperatura alta (aproximadamente 180ºC).
2️⃣Fríe los flamenquines por tandas hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
3️⃣Escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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