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Verduras al horno con miel y romero
Ingredientes:
✅5 litros de aceite de oliva virgen extra Esencia Califal
✅ 2 kg de verduras variadas (calabacín, berenjena, cebolla, pimiento, zanahoria)
✅ 4 cucharadas de miel
✅4 ramitas de romero fresco
✅Sal al gusto
✅Pimienta negra recién molida al gusto
Preparación:
1️⃣Precalienta el horno: A 200°C.
2️⃣Prepara las verduras: Lava bien las verduras y córtalas en trozos grandes y similares. Puedes utilizar las que más te gusten, como calabacín, berenjena, cebolla, pimiento, zanahoria, etc.
3️⃣Mezcla los ingredientes: En un bol grande, coloca las verduras cortadas. Añade el aceite de oliva virgen extra Esencia Califal, la miel, las ramitas de romero fresco picadas, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo muy bien para que las verduras queden bien impregnadas de los sabores.
4️⃣Hornea: Coloca las verduras en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Remueve las verduras de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
5️⃣Sirve: Una vez listas, retira las verduras del horno y sírvelas calientes. Puedes espolvorear con un poco más de romero fresco picado si lo deseas.
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