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Croquetas de Jamón
Ingredientes:
✅250g de jamón cocido picado
✅50g de mantequilla
✅50g de harina
✅500ml de leche
✅Nuez moscada
✅Sal y pimienta
✅Pan rallado
✅Huevo batido
✅Aceite de Girasol Refinado Alto Contenido Oleico 5l Especial Frituras
Preparación:
1️⃣Bechamel rápida: Derrite la mantequilla, añade la harina y cocina hasta dorar. Vierte la leche caliente de golpe, sazona y cocina hasta espesar.
2️⃣Mezcla: Incorpora el jamón a la bechamel. Enfría.
3️⃣Forma: Haz bolitas con la mezcla y pásalas por harina, huevo y pan rallado.
4️⃣Fríe: Fríe en aceite caliente hasta dorar.
5️⃣Servir: Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
Consejos:
👍Aceite: El aceite de girasol alto oleico es ideal para freír por su alto punto de humo.
👍Enfriar: Es importante enfriar la mezcla antes de formar las croquetas para que tengan mejor textura.
👍Variar: Añade queso, champiñones o guisantes para darle un toque diferente.
¡Y listo! Disfruta de unas deliciosas croquetas caseras en poco tiempo.
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