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29Nov
Pestiños con Orujo de Esencia Califal
Ingredientes:
✅500g harina
✅125ml aceite oliva
✅125ml vino blanco
✅Ralladura limón y naranja
✅Canela, anís, clavo
✅1 huevo
✅Azúcar
✅Aceite para freír
✅Orujo de esencia califal
Preparación:
1️⃣Aromatiza el aceite: Calienta aceite con ralladuras y especias.
2️⃣Masa: Mezcla harina, aceite aromatizado, vino, huevo y canela. Amasa.
3️⃣Forma: Estira, corta y haz cortes en la masa.
4️⃣Fríe: Fríe en aceite caliente.
5️⃣Empana: Pasa por azúcar o miel
6️⃣Sumerge: Moja en orujo antes de servir.
Consejos:
🔴Añade miel al azúcar para más sabor.
🔴Decora con almendras o sésamo.
¡Disfruta de tus pestiños!
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