Bizcocho de limón esponjoso con condimento preparado a base de aceite de oliva con aroma a limón 🍋✨

Este bizcocho es perfecto para quienes aman los postres cítricos y buscan una textura suave y jugosa. Gracias al condimento preparado a base de aceite de oliva con aroma a limón, conseguimos un sabor intenso y una miga esponjosa, ideal para acompañar con café o té.

Ingredientes

🍋 200 g de azúcar 🥚 3 huevos grandes 🌿 120 ml de condimento preparado a base de aceite de oliva con aroma a limón 🥛 100 ml de leche entera 🍋 Ralladura de 2 limones 🍋 60 ml de zumo de limón recién exprimido 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla 🥣 250 g de harina de trigo 🧁 2 cucharaditas de levadura en polvo 🧂 1 pizca de sal

Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la mezcla

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con unas gotas de condimento preparado a base de aceite de oliva con aroma a limón.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Añade el condimento preparado a base de aceite de oliva con aroma a limón, la leche, el zumo y la ralladura de limón, y la vainilla. Mezcla con movimientos envolventes.

2️⃣ Incorporar los ingredientes secos

1. Tamiza la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla húmeda.
2. Integra con suavidad, evitando batir en exceso para mantener la esponjosidad.

3️⃣ Hornear el bizcocho

1. Vierte la masa en el molde y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
2. Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.

4️⃣ Preparar el glaseado (opcional)

1. Mezcla 125 g de azúcar glas con zumo de limón hasta lograr una textura sedosa.
2. Baña el bizcocho frío con el glaseado para un toque extra de sabor.

Beneficios del condimento preparado a base de aceite de oliva con aroma a limón

✅ Aporta un sabor cítrico natural sin necesidad de añadir más limón. ✅ Potencia la jugosidad y textura del bizcocho. ✅ Es saludable y rico en antioxidantes.

Con esta receta, conseguirás un bizcocho de limón esponjoso, aromático y delicioso, ideal para cualquier ocasión. ¡A disfrutar! 🍋✨