Cómo hacer churros caseros crujientes con aceite de girasol de alto rendimiento 🌟🍩

Los churros son un clásico de la repostería española, ideales para desayunos y meriendas. Su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro los convierte en una delicia irresistible. Para lograr una fritura perfecta, el aceite de girasol de alto rendimiento es la mejor opción, ya que mantiene la temperatura estable y permite obtener churros dorados y crujientes sin exceso de grasa.

Ingredientes

🥣 250 g de harina de trigo 💧 250 ml de agua 🧂 1 pizca de sal 🌻 Aceite de girasol de alto rendimiento (para freír) 🍬 Azúcar (para espolvorear)

Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la masa

1. En una cacerola, calienta el agua con la sal hasta que hierva.
2. Retira del fuego y añade la harina de golpe.
3. Mezcla enérgicamente con una espátula hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
4. Deja reposar unos minutos para que la masa se enfríe ligeramente.

2️⃣ Formar los churros

1. Introduce la masa en una churrera o manga pastelera con boquilla estriada.
2. Forma los churros sobre una superficie limpia, cortándolos a la longitud deseada.

3️⃣ Freír los churros

1. Calienta abundante aceite de girasol de alto rendimiento a 180°C en una sartén profunda.
2. Fríe los churros en tandas pequeñas para mantener la temperatura del aceite.
3. Cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
4. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4️⃣ Servir y disfrutar

1. Espolvorea los churros con azúcar al gusto.
2. Acompaña con chocolate caliente, café o tu bebida favorita.
3. ¡Disfruta de unos churros caseros perfectos! 😋

Beneficios del aceite de girasol de alto rendimiento

✅ Mayor estabilidad térmica, ideal para frituras uniformes. ✅ Menos absorción de grasa, logrando churros más ligeros. ✅ Sabor neutro, que resalta la textura y el aroma de los churros.

Con esta receta, conseguirás churros dorados, crujientes y deliciosos, perfectos para compartir en cualquier ocasión. ¡A freír churros y disfrutar! 🎉🍩